普洱茶在茶菁原料上有喬木和灌木之分,在年限上有新茶和老茶之分,在發(fā)酵轉(zhuǎn)化上有生茶和熟茶之分,在口感上又有清香、樟香、荷香、棗香、參香、陳香之分,存儲(chǔ)中有干倉(cāng)和濕倉(cāng)之分。這些區(qū)分使普洱茶的價(jià)格、口感、功效上各有不同。目前市場(chǎng)上普洱茶品種較多,良莠不齊,消費(fèi)者在選擇時(shí)應(yīng)加甄別:
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<1>喬木普洱茶樹(shù)生長(zhǎng)在海拔1000米以上地區(qū),樹(shù)齡在500年以上,和樟樹(shù)等多樹(shù)種混生,構(gòu)成完整的植物生態(tài)系統(tǒng),不施肥不用殺蟲(chóng)劑,營(yíng)養(yǎng)成分充足,增值潛力大,但價(jià)格較高,適宜經(jīng)濟(jì)條件較寬裕的人士品用;
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<2>普洱茶按茶區(qū)和級(jí)別等級(jí)不同,口感有一定的差異,有的苦澀重、有的淡青香、有的生津強(qiáng)有的茶氣溫和。但都應(yīng)湯色清澈,口感甘甜潤(rùn)滑,氣味自然;
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<3>生茶茶氣重、去油膩效果好,但對(duì)胃有一定的刺激,適宜胃功能較好,身體肥胖,血脂血壓較高的人士飲用;熟茶茶氣溫和,潤(rùn)滑細(xì)膩、溫胃暖胃、通便利尿、瘦身養(yǎng)顏,適宜所有人群飲用;
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<4>普洱茶的增值潛力大,收藏普洱茶確實(shí)能獲得較好的經(jīng)濟(jì)收益,但收藏時(shí)一定要選擇茶質(zhì)好的喬木大樹(shù)茶并由品牌信譽(yù)好的廠家生產(chǎn)的茶品;
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<5>年限久的普洱茶確實(shí)口感好、品味高,但市場(chǎng)上老茶的品種和數(shù)量是及其有限的,而且價(jià)格極其高昂。為追求利潤(rùn),一些不法商人采取各種手段制作假老茶,由于一般人很難在外觀上辨別真?zhèn)?,其欺騙性很強(qiáng)。因此不要盲目的追求老茶,應(yīng)多看多問(wèn)多交流,或在信譽(yù)好的商家定向購(gòu)買。
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<6>純正的普洱茶是不添加任何色素、調(diào)味劑和香料的。
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我們建議您購(gòu)茶時(shí)以"清純正氣"作評(píng)鑒標(biāo)準(zhǔn):
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一是清:聞其味:味道要清,不能有雜味。
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二是純:辨其色,茶色如棗,不能黑如漆。
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三是正:存其位,存放干倉(cāng),不可位于潮濕處。
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四是氣:品其湯,口味溫和,不可五味雜陳。
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但無(wú)論選購(gòu)哪種茶品,都應(yīng)到信譽(yù)好的專賣店,這樣的店內(nèi)種類齊全,品質(zhì)有保證。